青菜和：虾仁、青菜起炒粉条、和什好吃蘑菇、什青五花肉、菜炒吃木耳、肉比豆腐、较好鸡蛋、青菜起炒牛肉、和什好吃油面筋、什青香菇等一起炒好吃。菜炒吃青菜是肉比非常常见的蔬菜之一，营养价值很高，较好青菜中含有丰富的青菜起炒维生素C、蛋白质、和什好吃胡萝卜素以及钙，什青铁，钾，钠，镁，等微量元素。有研究表明，青菜中的维生素C含量是大白菜的3倍。下面就为大家介绍几种青菜的做法吧。
青菜炒肉丝
1、青菜洗净控水。猪肉切丝，用料酒、盐、鸡精、酱油、淀粉腌制。
2、起锅烧油，油热，下入猪肉，加生抽、花椒粉、葱花炒匀。
3、加青菜翻炒均匀。
4、加盐、鸡精翻炒均匀，即可出锅。
青菜炒香菇
1、香菇加清水泡发，泡好的香菇切片。
2、水烧开，加少许的盐，再加入青菜汆烫变色，捞出再过凉水。
3、热锅凉油，煸香姜沫，加入适量的蚝油，加入青菜，香菇。
4、大火翻炒几十秒，加少许清水、白糖，再大火2分钟左右，即可出锅。
青菜豆芽炒豆腐
1、豆腐煎至两边金黄捞出备用。
2、锅中油预热，放入蒜子炒香。
3、放入青菜、豆芽，加盐翻炒均匀。
4、放入豆腐翻炒，放入酱油翻炒两分钟，加鸡精翻炒均匀，即可出锅。
