银耳别总是煲汤和凉拌 还能这样吃 鲜香味美 出锅比肉还香

平时人们通常会用银耳来煲汤或者凉拌食用，银耳但是别总煲汤拌还我最近在网上偶然间学到了一种全新的做法，让我对银耳刮目相看。和凉这个做法是吃鲜银耳炒鸡蛋，它将银耳与鸡蛋完美地结合在一起，香味香银耳的美出爽脆和鸡蛋的滑嫩相互交织，口味咸淡适中，锅比非常美味。肉还

一、银耳所需食材：

1.鸡蛋：2个

2.鲜银耳：2朵

3.青椒：1个

4.红尖椒：4个

5.生抽：1勺

6.盐/食用油：适量

二、别总煲汤拌还具体做法步骤：

1.将鲜银耳撕成小朵，和凉然后放入沸水中焯水一下，吃鲜焯水后用冷水冲洗一遍，香味香沥干水分备用。美出

2.将鸡蛋打入碗中，锅比加入少许盐，打散备用。将红尖椒和青椒切碎备用。

3.取一锅，加热适量食用油，待油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒使其变成散碎的状况，取出备用。4.再倒入银耳朵翻炒片刻，随后加入红尖椒和青椒继续翻炒。

5.将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，继续翻炒。出锅前，加入适量的盐和一勺生抽调味。

6.将炒好的银耳鸡蛋盛出，装盘即可。