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街边烤红薯有害吗 自制烤红薯怎么做好吃又营养
怨女旷夫网2024-10-21 15:34:13【百科】5人已围观
简介烤红薯是红薯的一种较为常见的吃法,这种红薯不仅味道可口迷人,而且香气扑鼻,吃起来口齿留香,但是吃烤红薯也有许多要注意的地方,那么街边烤红薯有害吗?自制烤红薯怎么做好吃又营养?街边烤红薯有一定的危害,因
烤红薯是街边红薯的一种较为常见的吃法,这种红薯不仅味道可口迷人,烤红而且香气扑鼻,害自红薯吃起来口齿留香,制烤做好但是吃又吃烤红薯也有许多要注意的地方,那么街边烤红薯有害吗?自制烤红薯怎么做好吃又营养?街边烤红薯有一定的营养危害,因此不宜常吃,街边下面就来详细了解吧。烤红
街边烤红薯的害自红薯危害
1.煤炭烘烤红薯会产生毒素
街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的,烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的制烤做好污染,而且烤后摆到炉上,吃又又没有防尘卫生设施,营养再一次受到多种因素的街边污染。煤在燃烧时会产生大量二氧化硫和二氧化碳,烤红还能产生多种有害物质,害自红薯有的煤还含有放射性物质和砷等有毒有害物质。人们吃了这些烤红薯,会导致慢性砷中毒,严重者会损害消化、呼吸系统,并且路边烤红薯污染环境。
2.化工桶变红薯炉是常见的事情,危害更大
商贩们这些烤红薯的桶大部分是装化工原料的桶,这些废铁桶有的是汽油桶、柴油桶,有的是化工原料桶,桶内残留着化学原料。不少化工原料含有可能危害人体健康的成分。
烤红薯经过高温以后,有害气体都吸附到红薯上了,若这些化工产品成分里面含有苯,就会对人的呼吸道和神经系统造成危害,食用后会有头痛和头昏脑涨的感觉。即使以前装的是食用油,这些桶因为没有经过彻底的消毒,卫生状况也无法保障,所以看到这样的商贩,无论红薯味道多么香,都需要克制的哦。
3.黑斑红薯,已经坏的红薯烤出来,吃了会中毒
小贩一般都把受了黑斑病菌污染的红薯与好红薯放在一起烤,在烤熟的红薯上,原先较明显的黑斑已很难看出。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇,这种毒素会使生红薯变硬、发苦,用水煮、蒸或用火烤等均不能杀灭,进入人体后对肝脏有害。因吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人,会出现呕吐、腹泻等症状,所以不良红薯烤出来也是不能食用的。
烤红薯虽然深受大家的喜爱,但是我们一定得找对正确的方法食用,小编认为,你如果有条件,可以自己在家用烤箱烤,并且选取红薯时候一定要保证红薯没有坏掉的,如果您觉得麻烦,也可以去正规的商家区购买从烤炉中烧烤的红薯,这样既解了馋,又保护了身体,两全其美。
如何在家自制烤红薯
材料:红薯2个。
做法:
1.红薯刷洗干净,保留表面水分。
2.分别用厨房纸包严实。
3.放进微波炉,高火7分钟后,翻面继续高火5分钟左右即可(具体根据红薯的大小、数量来调整所用时间)。
红薯的营养价值
1、有利减肥
现代人油肉蛋奶的摄入多,运动量小,很容易肥胖,引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低,产热少,饱腹感强的特点,恰恰符合了减肥者的基本要求。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低热能食品,如果将其作为主食,可以有效减少其他食物的进食量,进而达到减肥的效果。
此外,红薯还能有效阻止糖类变为脂肪,有利于健美。
2、预防胆固醇过高
经常吃红薯可以改善与抑制体内胆固醇,因为研究发现红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的十倍。如果你的胆固醇很高的话,可以适当多吃些红薯。
3、辅助控血糖
研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
4、降低中风风险
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现,红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
5、辅助降血压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素,如果人体摄入足够的钾,就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物,还会促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到一定的辅助降压作用。
6、养护关节
红薯中含有丰富的黏蛋白,对养护关节有一定好处。
7、防癌抗癌
红薯提取物,能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯。
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