竹荪,竹荪煮多一种菌类食物,熟竹荪和什起它的炖最外形像干掉的网状白蛇皮,吃之前不但要泡发,竹荪煮多而且煮的熟竹荪和什起时候也要注意窍门。且竹荪也是炖最野生菌,所以需要沸水煮15分钟才可以吃。竹荪煮多并且竹荪是熟竹荪和什起不怕煮的,所以这种食物煮多久都可以,炖最煮的竹荪煮多时间越久越好。
2、香菇。竹荪和香菇炖汤的时候可以加入适量的海带,这样能让炖好以后的竹荪和香菇滋味更加诱人,而且能让汤品营养价值更高,人们食用以后能滋阴补肾也能提高人类的肝功能,可以防止肝脏发生病变。
3、秋葵。竹荪和香菇一起炖制时还能加入木耳和猴头菇等高营养食材,能让人体吸收更多的营养,也能让人体吸收一些天然的抗癌成分,能阻止人体细胞癌变经常食用可以降低癌症发病率。
竹荪的表面有很多的缝隙,所以有时候脏东西并没有完全的清干净。具体的处理方法,去掉根部泥土后, 放入水槽中用清水洗净, 拿刀切除根部粗老的部分,切口保持圆滑平整, 并剥除笋箨、笋衣。或者将笋装入蒸锅中,直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止,这时候我们就要立即把它捞起来,然后用冷水冷却。
竹荪富含氨基酸,还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质,每100克干品竹荪含粗蛋白19.4克、粗脂肪2.6克、碳水化合物60.4克、粗纤维8.4克、氨基酸16种,其中谷氨酸是竹荪味道鲜美的物质基础。经常吃这种食物的话,对于我们预防牙痛,支气管炎还有一些妇科疾病都是有很大的好处的。
注意:吃竹荪一定要煮熟,要不然是会影响身体健康的啦!