沙丁鱼有什么营养？沙丁鱼的营养价值

沙丁鱼是沙丁什营一些食用鱼类的统称，沙丁鱼主要是鱼有养沙养用来食用的，可以做成鱼罐头吃，丁鱼的营沙丁鱼是沙丁什营海洋中非常常见的鱼类，是鱼有养沙养重要的海洋经济鱼类，应用也比较广泛，丁鱼的营那么沙丁鱼有什么营养呢？沙丁鱼的沙丁什营营养价值有哪些呢？下面为大家介绍，一起来看看吧！鱼有养沙养

含有丰富的蛋白质

沙丁鱼中含有大量的蛋白质，其100g鱼肉中含有19.8g，沙丁什营而且鱼类的鱼有养沙养蛋白质都属于油脂蛋白质，食用沙丁鱼能补充大量的丁鱼的营蛋白质和氨基酸，对身体的沙丁什营发育生长和疾病的恢复以及人体免疫功能等都有帮助。

含大量的鱼有养沙养不饱和脂肪酸

沙丁鱼属于海鱼类，海鱼是丁鱼的营动物中普遍存在不饱和脂肪酸，沙丁鱼中含有大量的DHA的含量很高，适合中老年人和少年儿童食用，对大脑有很好的不宜作用，能促进小孩的智力发育和缓解老年人的记忆力衰退。

含有大量的矿物质

沙丁鱼体积比较小，在海洋中属于微小鱼类，它们主要以海藻和一些浮游生物为食，体内摄取了大量的矿物质，尤其是钙质和铁质，对人体有很大的帮助，能促进人体骨骼中的钙质累计和帮助造血，对骨质疏松和缺铁性贫血有一定的缓解治疗作用。

含有大量的维生素B

维生素B族各种结构比较类似的为维生素B的总称，其包含有多大20余种维生素B，各自维生素B在人体中发挥着不同的功效，最为明显的是对人体视力的调节和对心血管系统的调节作用。

沙丁鱼中含有钠钾

鱼类生活在海洋中，很多海洋生物都含有大量的钠离子，沙丁鱼中的钠离子的含量比较低，钾离子的含量相对较高，比较适合人类的食用，对人体内的钠钾平衡的调节具有辅助作用，能稳定渗透压，维持机体正常的代谢。

吃鱼会变聪明吗

1、“变聪明”需要什么营养

“变聪明”即健脑，需要的营养物质主要是葡萄糖、蛋白质、脂质、B族维生素和微量元素。且掌管大脑记忆的核酸由氨基酸和葡萄糖组成，而氨基酸又是蛋白质的基本成分，所以蛋白质是最为重要的健脑物质。

2、吃鱼会变聪明吗

吃鱼会变聪明。鱼肉中的蛋白质极为丰富，能促进大脑发育，增强大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习效率。所以从这个意义上说，吃鱼是会让人变聪明的。

3、儿童吃鱼好吗

儿童吃鱼好。鱼肉中营养成分比值合乎人体的需要，尤其是对儿童来说，鱼肉肉质细嫩，易于消化，吸收率可达87%—98%。且鱼肉中的钙、磷也有助于骨骼和大脑的发育。鱼肉中维生素B2也是改善脑机能不可缺少的物质。

4、温馨小贴士

鱼肉营养虽好，但也不宜一次吃得太多，每隔2-3天适量吃些，且与水果、蔬菜搭配，营养更均衡，健脑功效更好。