毛豆清香入味又好吃！毛豆夏季夜市上，煮好毛豆是吃又必备的一道食物，好友相聚，入味点一盘毛豆，毛豆喝上几杯，煮好也是吃又极为舒畅之事，而且毛豆营养丰富，入味含有丰富的毛豆植物蛋白、多种有益的煮好矿物质、维生素及膳食纤维，吃又那么毛豆怎么煮好吃又入味呢
食材：毛豆300g，入味盐、毛豆桂皮、煮好香叶、吃又花椒、茴香、八角
做法：
1.把毛豆放入盐水浸泡一会后，把它搓洗干净后漂水，之后把毛豆的两头剪掉；
2.锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，小茴香，香叶大火煮，煮出香味后滴几滴油，放入毛豆
3.大火煮开后，小火后煮5分钟左右，不要盖锅盖，开锅后撇去浮沫加盐，加盐调味。
4.煮熟后关火，捞出来过凉水就还是绿色，而且也很入味。
注意：在煮毛豆的过程中，也可以死把毛豆两边的头剪掉，这样煮出来的毛豆会很入味的。
