血肠是血肠北方人的传统食品,宰猪时,做血用大盆装些盐水接血,肠蒸然后搅拌血液,多久使其不凝固,血肠拌上调料后灌肠,做血扎紧捆实,肠蒸放入锅中煮制而成。多久那么,血肠血肠怎么做?下面,做血和生活百科网一起来了解一下吧!肠蒸
如果是整根蒸的话,水开之后大概要蒸30分钟左右,建议大家在蒸血肠时可以先切片,这样花费的时间短,只需要15-20分钟即可。
可以冷冻,不过冷冻过长时间会破坏营养成分,并且口感会变差,所以需要尽快食用。
血肠一般切片乘热食用,或做酸菜时血肠白肉同时放入,血肠味道浓香,油而不腻。