您现在的位置是:怨女旷夫网 > 焦点
螺蛳粉怎么煮好吃 水开加入粉条换水加入调料
怨女旷夫网2024-10-21 14:29:23【焦点】1人已围观
简介螺蛳粉,柳州有名的特色美食,它独特的味道也很吸引食客,这让它在全国拥有了超多粉丝,它的味道属一地辣中带酸,酸中带臭,极其富有辩识度,让人闻一下就再也忘不掉,但其实对于螺蛳粉来说正确的煮也是很必要的,快
螺蛳粉,螺蛳柳州有名的粉煮粉条特色美食,它独特的好吃换水味道也很吸引食客,这让它在全国拥有了超多粉丝,水开它的加入加入味道属一地辣中带酸,酸中带臭,调料极其富有辩识度,螺蛳让人闻一下就再也忘不掉,粉煮粉条但其实对于螺蛳粉来说正确的好吃换水煮也是很必要的,快来一起了解看看吧!
螺蛳洗净后,水开放入热锅里炒干,加入加入加入食用油、调料料酒、螺蛳姜、粉煮粉条辣椒、好吃换水盐、鸡精、豆瓣酱炒匀备用;
2、骨头先焯过一次水,然后加入炒好的螺蛳,放入八角、桂皮、香叶、花椒等大料一起熬煮1个小时;
3、螺蛳粉提前用温水浸泡一个小时后捞起,锅中烧好水将螺蛳粉放入煮3-5分钟后捞起放碗里;
4、准备配料,花生米,腐竹先炸好,萝卜干、酸笋、酸菜先分别炒熟备用;
5、将熬好的汤倒入螺蛳粉里,加入配料就可以了。
微波炉可以煮螺蛳粉吗?
如果是用袋装的方便螺蛳粉,是可以用微波炉煮的,准备一个比较大的碗,放入螺蛳粉,加入开水直到浸泡到螺蛳粉,放微波炉中大火叮两三分钟,再加入汤包搅拌一下,继续叮两三分钟,拿出来把其他配料都加进去就可以了。
泡的时间不够,煮螺蛳粉可以先泡好再煮,一般如果提前泡有一个小时左右,那么直接放沸水里煮3-5分钟就煮熟了,如果说泡的时间不够久,那就可能会煮很久还煮不软。
2、煮的方法不对,如果是没有泡过的螺蛳粉是需要煮两遍的,先煮15分钟左右后把螺蛳粉捞起来过一遍冷水,再重新起锅烧好水把过好水的螺蛳粉放下去煮三五分钟,如果没有按照这个步骤操作也可以会导致螺蛳粉煮很久还是硬的。
3、煮的时间不够,不管是泡过还是没有泡过的螺蛳粉,如果煮的时间不够那螺蛳粉都会是硬的,一定要煮到软软的,用筷子可以夹断才是煮熟的。
煮螺蛳粉为什么要换水?
1、浮浆的味道不好,螺蛳粉之所以美味离不开螺蛳粉的汤料,如果不换水继续煮,会导致汤底味道不纯,不能体现出螺蛳汤料味道。
2、析出的米浆会导致汤水变得浑浊而又粘稠,若是没换水直接加入调味料配菜等,那么螺蛳粉的汤汁口感会不清爽。
3、螺蛳粉的粉质比较硬,如果不换水可能会导致米粉煮制的不均匀,出现外面熟了里面还没有熟的情况,会影响到螺蛳粉的口感,而且还会导致米粉不能入味,所以通常都要煮两次。
总结:想要吃到比较美味的螺蛳粉,煮的时候都需要换水,把螺蛳粉煮两遍,才能保证螺蛳粉纯正的口感和味道。
很赞哦!(79)
上一篇: 小小的三国变态公益服下载
下一篇: 梦想小镇无限绿钞安卓下载
相关文章
- 重装战姬无敌破解版下载
- Hút khách cho đường sắt Cầu Giấy
- Học sinh ngộ độc khí từ bom hôi ở Vĩnh Long đã xuất viện
- Mô hình xe điện 2 bánh chia sẻ tại Hà Nội, tại sao khó triển khai?
- 天online手游下载
- Cận cảnh hai cầu vượt thép Mai Dịch thành hình và sẵn sàng thông xe
- Người dân Thừa Thiên Huế giao nộp con trăn đất khủng
- Nam sinh bị đánh chấn thương sọ não đã có những dấu hiệu nhỏ thay đổi tích cực
- 暗黑猎人bt福利游戏下载
- Sau ca tử vong vì cúm A/H5N1, Bộ Y tế khuyến cáo gì?
热门文章
站长推荐
果盘剑灵世界官方下载
Thanh niên Bộ đội Biên phòng: Xung kích trên vùng biên giới
Nhiều người tiêm phòng bệnh dại vì chó mèo cắn
Một đoạn cao tốc có 4 loại tốc độ, đề nghị đồng nhất
最西游内购破解版下载
Hà Nội triển khai thí điểm trông giữ xe không dùng tiền mặt
Tạm hoãn cưỡng chế thu hồi đất dự án tu bổ, tôn tạo di tích lịch sử Gò Đống Thây
Người dân thoát cảnh “sống treo” gần 3 thập kỷ Làng Đại học Đà Nẵng