海参多为干制品,海参好的前处海参形体饱满、质重皮薄、理海肉壁肥厚。参煮水发后涨性大,不软糯而滑爽、什原有弹性、海参无砂粒。前处好的理海水发海参色泽鲜亮,内部无硬心,参煮肉质有弹性,不软肉刺完整。什原如果你第一次做海参,海参不知道海参煮之前怎么处理,前处可以看看生活百科网带来的理海介绍哦!
全文目录
1、海参煮之前怎么处理
2、海参什么时间吃效果最好
3、海参煮不软是什么原因
如果是干海参煮不软,一般是考虑没有完全泡发就下锅煮,那么这样的海参酒很有可能存在下锅煮不软的情况,建议用水再次将海参泡发泡软后再烹饪比较好。
如果是鲜海参煮完还是硬不软的话,考虑是煮久了,煮久的海参里面的水分逐渐流失,吃起来口感也就胡比较韧,难嚼烂,可以用水浸泡24小时,然后切段吃口感会好一些。
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