小米，小米又名粟米，吃多主产于北方黄河流域。什副一般北方人讲的作用谷是指粟谷，即小米，胃痛胃胀而南方人则称稻谷为谷，嗳气即大米。小米在北方民间，吃多小米粥被称为”代参汤”，什副这是作用因为小米的营养价值可以和人参相媲美。那小米吃多了会有什么副作用呢?胃痛胃胀相关知识介绍如下!

按照谷壳颜色挑选。一般小米的嗳气谷壳种类分为黄色、白色和褐色。小米颜色比较浅的吃多谷壳，生产出小米的什副成功率更加高，小米的质量也更加好。而比较深颜色的谷壳，产米的成功率很低，小米的质量也会很差。

2、根据米的大小去判断。好的小米，颜色看起来会比较有光泽，大小会比较均匀，不会太深或太浅。一般很少杂质，没有虫，也很少会发现碎米。

3、根据米的味道去判断。质量好的小米，有一股很香的米香味道;而质量很差，甚至已经变质的小米，一捏就很容易碎，变成粉末状。里面会发现很多碎米、还有发霉的味道。

质量好的小米吃起来会有一点点甜味，而不好的小米吃起来，会有苦味，或者其他不舒服，偏苦涩的味道。

小米的功效有哪些?

小米入药时一般以入仓年久而变色的米为佳，称为陈仓米。陈仓米具有健脾和胃、除烦止渴、固肠止泻之功效，主治病后脾胃气虚、热病伤及胃阴所致的烦渴口干、泄泻腹痛等。

小米中的糖类及蛋白质含量虽然不高，但因其食用量大，因此仍然是能量的主要来源。小米是提供B族维生素的主要来源，是消除口腔炎症的重要食疗资源。

另外,在熬粥时，等到粥沸腾一段时间后,最上层可浮起浓稠的米沫，形如油膏，这就是中医所说的“米油”，俗称粥油。米油具有补益肾精、大补元气等功效，服用米油时若加入少量食盐,可起到引“药”入肾经的作用并可增强功效。

总结：一般建议每天不要超过200毫升的小米粥，同时喝小米粥的时候可以吃一些绿叶的青菜，这样可以起到营养均衡的作用。