宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁的做法及配料
制作宫保鸡丁时,宫保需先将肉、鸡丁及配黄瓜、做丁胡萝卜清洗后切成丁状,法宫鸡肉装碗加入生抽、保鸡淀粉腌制15分钟,做法将生抽、宫保糖、鸡丁及配料酒等食材搅拌均匀备用,做丁起锅烧油放入姜末、法宫干辣椒以及鸡肉炒制30秒,保鸡加入黄瓜、做法胡萝卜丁、宫保调好的鸡丁及配汁、花生米翻炒后可出锅。做丁
宫保鸡丁的制作步骤
准备食材:黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、油炸花生米、生抽、淀粉、料酒、食盐、水淀粉、食用油、花椒、干辣椒、姜末。
1、鸡肉、黄瓜、胡萝卜清洗后切成丁状。
2、鸡肉装碗加入生抽、淀粉腌制15分钟。
3、用空碗加入生抽、糖、料酒、食盐、水淀粉搅拌均匀。
4、起锅烧油倒入姜末、干辣椒、花椒、倒入鸡肉丁,炒制30秒。
5、倒入黄瓜、胡萝卜丁以及调好的汁翻炒后加入油炸花生米即可出锅。
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